小米南瓜海参粥的做法_菜谱_香哈网
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小米南瓜海参粥
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小米南瓜海参粥

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海参和燕窝、人参、鱼翅齐名,是世界八大滋补珍品之一。具有提高免疫力、增强骨骼、*养颜等功效,营养价值极其丰富,男女老少都可以食用。

作者: 辛墨墨的小食光
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类主食
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 准备好所需食材,海参要提前泡发。

    1/7 准备好所需食材,海参要提前泡发。

  • 将小米淘洗两遍后,再用清水浸泡约半个小时。这些米大概能煮两碗粥,可以按需求增减食材。

    2/7 将小米淘洗两遍后,再用清水浸泡约半个小时。这些米大概能煮两碗粥,可以按需求增减食材。

  • 利用浸泡小米的时间来准备其他辅料:海参提前泡发切成小片,南瓜去皮切成小丁,切葱花和姜丝备用。

    3/7 利用浸泡小米的时间来准备其他辅料:海参提前泡发切成小片,南瓜去皮切成小丁,切葱花和姜丝备用。

  • 将浸泡好的小米放入小锅中,加入约750毫升清水,再放入南瓜丁用大火煮开,然后改小火煮约20分钟。

    4/7 将浸泡好的小米放入小锅中,加入约750毫升清水,再放入南瓜丁用大火煮开,然后改小火煮约20分钟。

  • 用筷子戳一下南瓜,差不多熟了就可以放入海参和姜丝了,再煮5分钟左右。

    5/7 用筷子戳一下南瓜,差不多熟了就可以放入海参和姜丝了,再煮5分钟左右。

  • 待粥呈粘稠状态时,调入一汤匙生抽和少许盐,搅拌均匀即可。

    6/7 待粥呈粘稠状态时,调入一汤匙生抽和少许盐,搅拌均匀即可。

  • 一道美味营养又滋补的小米南瓜海参粥就做好了,有条件的最好每天都吃,滋补效果比较明显。

    7/7 一道美味营养又滋补的小米南瓜海参粥就做好了,有条件的最好每天都吃,滋补效果比较明显。

  • 小贴士

    小米提前浸泡半个小时可以使米粒更加饱满,口感好。海参我是泡发好后放进冰箱冷冻保存,随吃随取。我喜欢咸口的粥,所以加了生抽和盐调味,喜甜的可以加糖,这个按照个人口味来就可以。

    作者: 辛墨墨的小食光

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