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海参和燕窝、人参、鱼翅齐名，是世界八大滋补珍品之一。具有提高免疫力、增强骨骼、*养颜等功效，营养价值极其丰富，男女老少都可以食用。
25分钟
家常味
初级
主食
煮
家常菜
1/7 准备好所需食材，海参要提前泡发。
2/7 将小米淘洗两遍后，再用清水浸泡约半个小时。这些米大概能煮两碗粥，可以按需求增减食材。
3/7 利用浸泡小米的时间来准备其他辅料：海参提前泡发切成小片，南瓜去皮切成小丁，切葱花和姜丝备用。
4/7 将浸泡好的小米放入小锅中，加入约750毫升清水，再放入南瓜丁用大火煮开，然后改小火煮约20分钟。
5/7 用筷子戳一下南瓜，差不多熟了就可以放入海参和姜丝了，再煮5分钟左右。
6/7 待粥呈粘稠状态时，调入一汤匙生抽和少许盐，搅拌均匀即可。
7/7 一道美味营养又滋补的小米南瓜海参粥就做好了，有条件的最好每天都吃，滋补效果比较明显。
小米提前浸泡半个小时可以使米粒更加饱满，口感好。海参我是泡发好后放进冰箱冷冻保存，随吃随取。我喜欢咸口的粥，所以加了生抽和盐调味，喜甜的可以加糖，这个按照个人口味来就可以。
