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番茄酱能增加牛肉酱的红色，看起来更漂亮！
25分钟
红油味
中级
下饭菜
炒
家常菜
1/9 开水汆过的牛肉切丁
2/9 大葱几段，姜几片跟牛肉一起放入锅中，开火，烧开
3/9 撇去浮沫
4/9 捞出控水，挑出大葱和姜片待用
5/9 锅中放油50g，七成热，放入花生碎炒制微变黄，放入芝麻变色后倒至碗里备用
6/9 锅中放入油50g烧热，放入花椒粒，小火炸出香味后捞出花椒
7/9 放入姜末，豆豉和干辣椒碎炒出香味
8/9 倒入准备好的牛肉丁翻炒，放入生抽，十三香，盐，生抽，甜面酱，番茄酱，白糖，鸡精继续翻炒
9/9 倒入炒好的花生碎和芝麻翻炒出锅
