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牛肉营养丰富、辣椒可以祛湿、豆豉牛肉酱可以在夏季开胃健脾
32分钟
微辣
初级
自制酱料
炒
其他
1/8 新鲜牛肉洗净备用
2/8 切丁备用
3/8 干辣椒、鲜剁椒洗净备用
4/8 切段备用
5/8 花生，芝麻炒熟打碎备用
6/8 豆豉备用、（可以剁碎备用）
7/8 上锅加入色拉油，油热时放入牛肉丁炒制，逐步加入料酒、豆豉、干辣椒、蚝油慢火熬制
8/8 熬制时注意掌握火候、加入花生、芝麻出锅冷凉即可。可以搭配馒头、油饼、凉面、也可以制作干锅时调味使用！
注意掌握火候、口味按个人需求添加辅料
