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1/6 豆腐切小块
2/6 皮蛋去皮洗净，切瓣，摆入盘中
3/6 放上豆腐
4/6 大蒜，香菜，生姜，切沫
5/6 姜蒜沫，香菜沫放入小碗中，放入生抽，醋，糖，盐，调匀
6/6 将调好的料汁倒在豆腐上即可
切皮蛋的时候，把刀用水冲一下在切，皮蛋不沾刀。
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