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别看这是一盘很素很普通的豆腐干哦，我每次回老家都要吃的稀罕菜呢，想起儿时的年夜饭餐桌上的这盘菜，一上桌就可以光盘的，老家特有的水源加上柴火做出来的豆制品有不一样的香鲜味，再加上炒制的时候也用柴火炒可好吃了。在外地是享受不到的哦，所以年夜饭的餐桌也会有它存在的价值。可惜我今天没有老家的小香芹，用的外地的芹菜。
15分钟
家常味
中级
快手菜
炒
家常菜
1/10 芹菜洗净，切成寸段
2/10 豆腐干冲洗后切成条状
3/10 备好蒜末
4/10 热锅倒入菜籽油
5/10 放入蒜末炒香
6/10 加入豆腐干炒至表面微黄
7/10 加盐继续翻炒片刻
8/10 加入芹菜炒断生
9/10 调入酱油和味精炒匀即可
10/10 成品图
现在的生活中很少吃到传统的美食了，唯有过年的时候回老家还能吃到一部分，传统的食材根本不需要任何调料，只有盐和油即可。
