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蔬菜味的饺子不仅好看还有营养，吃过水饺，吃过蒸饺，还没有吃过煎饺，动起手来做了一盘，被煎过的那面脆脆的皮，外焦里嫩特别鲜
40分钟
家常味
初级
面食
煎
其他
1/10 菠菜焯水过凉切碎，用榨汁机榨成汁，把水过滤出来，准备一碗面粉，米杯量的4杯
2/10 菠菜汁跟面粉搅拌，揉成面团，盖上盖子醒半个小时左右
3/10 猪肉洗净剁成肉馅，香葱洗净剁碎，放入肉馅碗里
4/10 放盐、十三香、熟油、鸡精、蚝油，加一些温水搅拌
5/10 顺时针搅拌均匀，放着备用
6/10 醒好的面团，取一小块揉成长条，切成小剂子
7/10 把它按扁，擀成面皮
8/10 肉馅放中间，包成自己喜欢的形状
9/10 锅内倒入少量油，把饺子放进去，底部煎至金黄倒入开水盖上焖煮至汤汁收干，再煎一分钟即可
10/10 成品图
想要菠菜味更浓，炸成汁后可以不过滤
