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槐花已经过季了，儿子又说想吃猪肉槐花馅饺子，幸好我冰箱里还有存货，呵呵，今晚就吃槐花馅饺子喽。
1小时36分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/24 准备好所有的食材
2/24 槐花用开水焯一下捞出控水
3/24 把木耳和槐花切成碎末
4/24 小葱切成葱花
5/24 炒锅放入花生油烧至六成热
6/24 放入葱花爆出香味关火晾凉
7/24 肉馅肉加入料酒，味极鲜酱油，胡椒粉，香油
8/24 搅拌均匀放一边静止二十分钟入味
9/24 取一个盆放入三百克水
10/24 加入五百克面粉
11/24 和成光滑的面团
12/24 盖上盖子醒二十分钟
13/24 把晾凉的葱油倒入肉馅内并加入花椒粉拌匀
14/24 把切碎的木耳和槐花放入拌好的肉馅肉并加入盐
15/24 搅拌均匀
16/24 把醒好的面团放案板上揉至光滑
17/24 切开搓成长条
18/24 切成均匀的小剂子
19/24 擀成饺子皮
20/24 取一饺子皮放上调好的肉馅
21/24 包成饺子
22/24 汤锅加入凉水大火煮开
23/24 下入饺子煮熟
24/24 捞出装盘即可
饺子皮买现成的更省事。葱油一定要凉透后再加入肉馅内。
