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槐花是很多人童年的回忆，第一次用槐花包饺子还真挺好吃。槐花含有芦丁、槐花二醇、维生素A等物质，能保持毛细血管正常的抵抗力，对预防高血压、糖尿病都有益。
25分钟
家常味
中级
其他
其他
家常菜
1/14 面粉凉水和面盖保鲜膜醒30分钟。这是醒好的面团。
2/14 槐花去掉茎叶，洗净盐水泡30分钟。
3/14 槐花开水焯烫一二分钟捞出，过凉水攥干备用。
4/14 肉馅先加葱姜末用油拌匀，再放生抽，老抽，料酒，蚝油，胡椒粉拌匀。搅拌肉馅都顺时针，不要来回搅拌。
5/14 肉馅拌匀了。
6/14 槐花放入。
7/14 加盐，香油搅拌均匀。
8/14 拌好的饺子馅。
9/14 面团取一块揉匀，切条，做面剂。擀皮包饺子。
10/14 包好的饺子。
11/14 水烧开下饺子煮熟，锅开点两次凉水再煮开。
12/14 捞出。
13/14 好吃的猪肉槐花饺子。
14/14 槐花饺子，你也试试吧。
拌馅料要同一个方向搅拌。
槐花洗净盐水泡可以杀菌，开水烫一下就可以，不要煮长时间，会影响口感。焯水后过凉水，保持槐花的口感脆甜。
