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1/5 将折耳根洗净，清除须根，切成小段
2/5 清洗洋葱，切碎
3/5 清洗小米椒，切碎。
4/5 姜葱头、姜、蒜米切碎
5/5 将切好的折耳根、洋葱、蒜泥、葱头、姜、辣椒、香菜放入一盘中搅拌均匀后加入白醋、酱油搅拌，最后后加入食用盐、白糖调味，口味偏甜的朋友可以多加些食用盐！
拌好的折耳根放置30分钟后食用味道最佳！
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