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健康好吃好看简单，下饭最佳拍档。
15分钟
红油味
初级
其他
其他
云南菜
1/6 将折耳根洗净切成两三厘米的小段。
2/6 香菜 小葱 姜蒜切成下图这样。
3/6 剁椒酱
4/6 将剁椒酱姜蒜沫还有味精盐蚝油放入切好的折耳根里面，然后将其搅拌均匀。
5/6 最后加入小葱和香菜稍稍搅拌下。
6/6 成品
折耳根最好是野生的那种味道最浓，我这个就是买的别人挖的野生滴。人工种的肥一些但是味道淡很多。辣椒酱是自己剁的，要是没有也可以买外面卖的那种，但没有自己剁的这种做着好吃。
