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雪花酥
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雪花酥

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独家 · 5625浏览 · 1.2万做过 · 站内排名8.0万

加入开心果的雪花酥颜色带点绿色特别吸引

作者: 玲珑菲菲
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类甜点
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 花生炒香晾凉后去花生衣,开心果去硬壳,最好把里面的软壳也去掉,绿色好看。巴坦木和腰果切半或整粒也可以。饼干不用掰太小块。

    1/4 花生炒香晾凉后去花生衣,开心果去硬壳,最好把里面的软壳也去掉,绿色好看。巴坦木和腰果切半或整粒也可以。饼干不用掰太小块。

  • 用不粘锅小火把黄油煮融化后加入棉花糖,继续小火慢慢煮,不停搅拌,直到棉花糖完全融化,加入所有坚果蔓越莓拌匀,最后加入消化饼干,再次拌匀。烤盘上铺上油纸,在上面洒些奶粉和椰蓉,快速把拌好的材料全部倒入,用刮刀压平压紧实一点,最后在上面再洒上奶粉和椰蓉。

    2/4 用不粘锅小火把黄油煮融化后加入棉花糖,继续小火慢慢煮,不停搅拌,直到棉花糖完全融化,加入所有坚果蔓越莓拌匀,最后加入消化饼干,再次拌匀。烤盘上铺上油纸,在上面洒些奶粉和椰蓉,快速把拌好的材料全部倒入,用刮刀压平压紧实一点,最后在上面再洒上奶粉和椰蓉。

  • 放凉后切成小方块,每个面都再洒上奶粉即可,主要是防止每块之间粘到一起。如果想快点切块也可以放冰箱冷藏一会。

    3/4 放凉后切成小方块,每个面都再洒上奶粉即可,主要是防止每块之间粘到一起。如果想快点切块也可以放冰箱冷藏一会。

  • 最后大功告成,开吃啦!想送朋友的可以网上买包装袋独立包装封口。

    4/4 最后大功告成,开吃啦!想送朋友的可以网上买包装袋独立包装封口。

  • 小贴士

    整个过程必须用小火慢慢熬,一定要用不粘锅,否则容易糊了。饼干不用掰太小块,要不拌匀过程中会太碎。煮棉花糖之前要把盘子预先准备好。

    作者: 玲珑菲菲

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