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可当做下酒菜
1/7 小鱼摘干净洗净放料酒去腥加五香粉姜沫葱沫盐腌制60分钟左右
2/7 切葱花辣椒丁姜丝蒜沫
3/7 锅中烧油七成热
4/7 把辣椒蒜倒入锅中爆香姜丝靠边
5/7 小鱼下锅
6/7 同姜丝一起炸至小鱼没有水分老抽控油
7/7 另起锅干炒，炒至小鱼九成干葱花倒入鱼中再炒至小鱼干脆
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45分钟
红油味
初级
热菜
腌
家常菜
