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1/4 葱、蒜切段，姜切丝。
2/4 鱼去鱼鳞和内脏，洗净，下锅慢火煎至两面金黄。
3/4 下葱段，蒜段，姜丝和一碗水。水开后把鱼翻一下面，下酱油。
4/4 将汁水收干即可出锅。超简单的红烧鱼就完成了。
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