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原来做无水蛋糕就这么简单。。。我这也是赶鸭子上架，参加“寻找中国好菜谱活动，领了这项任务。说实话，无水蛋糕还真是头一次做呢，简单易学零失败。只需四样食材就能做出松软香甜的无水蛋糕，这也许就是做无水蛋糕的简单之处吧！
1小时12分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/18 准备食材。
2/18 把鸡蛋打入无水无油的盆中。
3/18 加入白糖。
4/18 打散。
5/18 用打蛋器快速打发。
6/18 打发至，提起打蛋器，蛋液呈2--3厘米不滴落即可。
7/18 面粉过筛，分3次加入蛋液中。
8/18 切拌均匀。
9/18 盛出一部分蛋液，倒入油。
10/18 切拌均匀。
11/18 再倒回原来的蛋液里继续切拌均匀。
12/18 模具抹上一点油，把蛋液倒入模具里，8分满即可。
13/18 放入预热好的烤箱烤制：180度烤16分钟。
14/18 16分钟后出炉。
15/18 脱模。
16/18 松软香甜。
17/18 拉近点儿。
18/18 超简单的无水蛋糕就这样轻松的完成了。
因烤箱不一样，温度仅供参考。随时观察上色情况，至表面金黄即可。
