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类似海绵蛋糕的做法，简单易学！吃一口，好软……
45分钟
甜味
初级
其他
拌
其他
1/7 准备材料，秤重！
2/7 全蛋打发至粗泡，加入细砂糖！
3/7 全蛋打到细腻，呈乳白色！提起打蛋头呈柱状流下，纹路不会马上消失就可以了，大概需要5分钟！
4/7 面粉过筛，分3次筛入，快速翻拌均匀！
5/7 全蛋糊从高处6厘米处缓缓倒入六寸模具。震一下，震掉大气泡！
6/7 烤箱150度预热，烤45分钟！（自家烤箱温度不同，按自家烤箱调整温度）这是烤了20分钟的样子！
7/7 时间到！拿出从高处摔下，震掉蛋糕里的热气，倒扣晾凉！
和戚风蛋糕一样，用切拌，翻拌的手法，不可划圈，使劲搅拌！面粉本来是60g,我调整到55g,我用的面粉吸水性强，稍微开裂，口感非常好，所以我调整了一下！
