白菜鸡蛋汤面的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
白菜鸡蛋汤面
打开APP,查看视频做法>>

白菜鸡蛋汤面

starstarstarstarstar

9.4万点赞 · 2038收藏

独家 · 20.9万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名4219

白菜寓意百菜,也说明它具有百菜营养于一身,口感甜,水分足,是居家饮食的首选菜,无论炒、炖总相宜。 白菜鸡蛋汤面是我家儿子最最最爱,没有之一。其实,只要掌握好几个要点,汤面制作还是很简便快捷的,但营养与味道不容小觑,试试吧!

作者: 简爱271
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类面食
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 食材一览

    1/11 食材一览

  • 葱姜切片,白菜切细丝

    2/11 葱姜切片,白菜切细丝

  • 油热,爆香葱姜出香味

    3/11 油热,爆香葱姜出香味

  • 加入白菜丝翻炒

    4/11 加入白菜丝翻炒

  • 炒至白菜打蔫、出水

    5/11 炒至白菜打蔫、出水

  • 加入适量水,依次加入鸡精味精,盐

    6/11 加入适量水,依次加入鸡精味精,盐

  • 大火煮开转中火煮至白菜为透明状,打入鸡蛋,不要搅动

    7/11 大火煮开转中火煮至白菜为透明状,打入鸡蛋,不要搅动

  • 待鸡蛋微微定型,下入挂面,用筷子轻轻打散

    8/11 待鸡蛋微微定型,下入挂面,用筷子轻轻打散

  • 面煮熟后加入生抽、香油即可关火

    9/11 面煮熟后加入生抽、香油即可关火

  • 一道美味的白菜鸡蛋汤面就做好了,营养丰富,味道香浓

    10/11 一道美味的白菜鸡蛋汤面就做好了,营养丰富,味道香浓

  • 成品图

    11/11 成品图

  • 小贴士

    白菜丝要尽量切的细一些口感好哦!
    一定记得加生抽不要老抽,生抽会提鲜增色。
    最后的香油是这道汤面的味道香浓的点睛之笔,千万别漏掉这一步哦!

    作者: 简爱271

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐