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白菜寓意百菜，也说明它具有百菜营养于一身，口感甜，水分足，是居家饮食的首选菜，无论炒、炖总相宜。 白菜鸡蛋汤面是我家儿子最最最爱，没有之一。其实，只要掌握好几个要点，汤面制作还是很简便快捷的，但营养与味道不容小觑，试试吧！
15分钟
家常味
中级
面食
炒
家常菜
1/11 食材一览
2/11 葱姜切片，白菜切细丝
3/11 油热，爆香葱姜出香味
4/11 加入白菜丝翻炒
5/11 炒至白菜打蔫、出水
6/11 加入适量水，依次加入鸡精味精，盐
7/11 大火煮开转中火煮至白菜为透明状，打入鸡蛋，不要搅动
8/11 待鸡蛋微微定型，下入挂面，用筷子轻轻打散
9/11 面煮熟后加入生抽、香油即可关火
10/11 一道美味的白菜鸡蛋汤面就做好了，营养丰富，味道香浓
11/11 成品图
白菜丝要尽量切的细一些口感好哦！
一定记得加生抽不要老抽，生抽会提鲜增色。
最后的香油是这道汤面的味道香浓的点睛之笔，千万别漏掉这一步哦！
