玉米面馒头的做法_菜谱_香哈网
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玉米面馒头
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玉米面馒头

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我是南方人,可是我比较喜欢吃面食,经过哈友们的技术传授我也能做出比较漂亮的美食了,来分享一下哦!

作者: 杰杰妈私房菜
  • 烹饪时间1小时4分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类面食
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜

做法 将做法保存到手机

  • 朋友们来吃馒头哦!

    1/16 朋友们来吃馒头哦!

  • 先将酵母加入融化

    2/16 先将酵母加入融化

  • 白面加玉米面

    3/16 白面加玉米面

  • 再加入糖

    4/16 再加入糖

  • 放和面机内加入酵母搅拌

    5/16 放和面机内加入酵母搅拌

  • 再加温水,不要一次性加完

    6/16 再加温水,不要一次性加完

  • 搅拌成絮状,慢慢加入剩余的水

    7/16 搅拌成絮状,慢慢加入剩余的水

  • 和面10分钟成光滑面团

    8/16 和面10分钟成光滑面团

  • 放平发酵2个小时

    9/16 放平发酵2个小时

  • 手指按下不回缩表示已经发酵成功

    10/16 手指按下不回缩表示已经发酵成功

  • 拉起成蜂窝状

    11/16 拉起成蜂窝状

  • 揉面排气

    12/16 揉面排气

  • 切成小块

    13/16 切成小块

  • 放蒸屉上二发20分钟

    14/16 放蒸屉上二发20分钟

  • 冷水上锅蒸20分钟,关火焖3-5分钟再出锅

    15/16 冷水上锅蒸20分钟,关火焖3-5分钟再出锅

  • 我是杰杰妈来香哈一起交流学习吧!

    16/16 我是杰杰妈来香哈一起交流学习吧!

  • 小贴士

    没有和面机就用手揉15分钟,可能会比较累哦!馒头蒸好后焖3-5分钟再拿出来哦!

    作者: 杰杰妈私房菜

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