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我是南方人,可是我比较喜欢吃面食,经过哈友们的技术传授我也能做出比较漂亮的美食了,来分享一下哦!
1/16 朋友们来吃馒头哦!
2/16 先将酵母加入融化
3/16 白面加玉米面
4/16 再加入糖
5/16 放和面机内加入酵母搅拌
6/16 再加温水,不要一次性加完
7/16 搅拌成絮状,慢慢加入剩余的水
8/16 和面10分钟成光滑面团
9/16 放平发酵2个小时
10/16 手指按下不回缩表示已经发酵成功
11/16 拉起成蜂窝状
12/16 揉面排气
13/16 切成小块
14/16 放蒸屉上二发20分钟
15/16 冷水上锅蒸20分钟,关火焖3-5分钟再出锅
16/16 我是杰杰妈来香哈一起交流学习吧!
没有和面机就用手揉15分钟,可能会比较累哦!馒头蒸好后焖3-5分钟再拿出来哦!