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椰蓉蜂蜜小面包,外焦里软的,吃起来口感很棒

1/18 蛋黄,蜂蜜,椰蓉(刷面包用)

2/18 面粉,牛奶,糖,酵母,黄油混合和成面团,揉搓摔打出膜

3/18 盖保鲜膜,等待发酵

4/18 反复揉搓排气,切成大小均匀的小剂子

5/18 擀成长条

6/18 从一端卷起

7/18 全部卷好稍作整理

8/18 从中间切开,一分为二

9/18 整齐摆放烤盘,中间留有空隙

10/18 盖上保鲜膜等待第二次发酵

11/18 发酵好的

12/18 一一刷上蛋黄液

13/18 放入预热好的烤箱中,170度烤20分钟

14/18 烤十分钟拿出来刷一层蜂蜜水,撒上椰蓉继续烤

15/18 出锅

16/18 椰奶十足,外酥里软

17/18 飘香四溢小面包

18/18 很好吃
注意观察火候,以免烤过。(因为各自烤箱不同,小面包的大小也不一,时间仅供参考

