蜂蜜椰蓉小面包的做法_菜谱_香哈网
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蜂蜜椰蓉小面包
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蜂蜜椰蓉小面包

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蜂蜜椰蓉小面包,松软的面包抹上香浓的蜂蜜,搭配崔脆的椰蓉底,吃起来口感棒棒哒!造型也十分可爱噢。

作者: 一块烘焙
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类烧烤
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 1.准备好材料

    1/12 1.准备好材料

  • 2.将面团的所有材料(除了黄油)揉至均匀

    2/12 2.将面团的所有材料(除了黄油)揉至均匀

  • 3.揉至勉强出膜阶段就加入黄油。

    3/12 3.揉至勉强出膜阶段就加入黄油。

  • 4.揉到可以拉出薄膜状态就可以了。

    4/12 4.揉到可以拉出薄膜状态就可以了。

  • 5.面团可以放入烤箱在35度温度,放一碗水在烤箱内,发酵面团只中间按压一个孔不回缩也不塌陷。

    5/12 5.面团可以放入烤箱在35度温度,放一碗水在烤箱内,发酵面团只中间按压一个孔不回缩也不塌陷。

  • 6.将面团气体排出,面团分割成每个重70克左右的小面团,搓圆盖上保鲜膜松弛5~10分钟。

    6/12 6.将面团气体排出,面团分割成每个重70克左右的小面团,搓圆盖上保鲜膜松弛5~10分钟。

  • 7.取出小面团擀成椭圆形薄片状。

    7/12 7.取出小面团擀成椭圆形薄片状。

  • 8.将面团卷起来。

    8/12 8.将面团卷起来。

  • 9.将卷好的面团,对半切开,得到两个面团。

    9/12 9.将卷好的面团,对半切开,得到两个面团。

  • 10.将底部蘸料混合均匀。将切好的面团的底部,摸上一点清水,蘸满混合好的蘸料。

    10/12 10.将底部蘸料混合均匀。将切好的面团的底部,摸上一点清水,蘸满混合好的蘸料。

  • 11.在容器上抹上色拉油,将蘸满底料的面包胚放入容器中。二次发酵后就,放入预热好180度的烤箱中层烤25~30分钟。

    11/12 11.在容器上抹上色拉油,将蘸满底料的面包胚放入容器中。二次发酵后就,放入预热好180度的烤箱中层烤25~30分钟。

  • 12.烤完后,在表面涂一层蜂蜜水,撒上椰蓉就可以吃啦。趁热出最好吃噢。

    12/12 12.烤完后,在表面涂一层蜂蜜水,撒上椰蓉就可以吃啦。趁热出最好吃噢。

  • 小贴士

    关于本食谱更多技巧和制作视频,自己一块烘焙上可以查看。

    作者: 一块烘焙

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