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蜂蜜面包以前做过，味道还是不错的，早餐就是要经常变化着才有胃口。
1小时32分钟
甜味
初级
烧烤
其他
其他
1/23 全部材料清单【途黄油外】
2/23 高筋粉先放桶内盐和细砂糖对角放，发酵粉中间挖坑放
3/23 牛奶和鸡蛋液放厨师机揉面再放蜂蜜
4/23 启动厨师机二挡揉面20分钟
5/23 20分钟后加黄油厨师机休息5分钟
6/23 再次启动厨师机二挡揉面20分钟
7/23 20分钟后厨师机揉面的面团已经可以出膜了
8/23 整理面团用揉捏的方法操作
9/23 再用摔打的形式折腾面团3分钟
10/23 整理滚圆后放入锅内放进烤箱发酵档发酵60分钟
11/23 60分钟后拿出整理，用手戳一下不反弹就好了
12/23 拿出来排气
13/23 分割成12个剂子，每个43克，静置15分钟
14/23 拿出烤盘放烤盘纸或锡纸
15/23 把整理好的剂子放入烤盘准备二次发酵
16/23 放入烤箱继续发酵60分钟
17/23 温度湿度不够烤盘底部放热水加温发酵
18/23 烤箱预热温度180度时间10分钟
19/23 烤箱设温度180度时间20分钟全程烤制，当中看颜色可以了马上加盖锡纸
20/23 烤完拿出来马上刷蜂蜜液，蜂蜜液加净水按2比1的比例溶解。拿出来冷却
21/23 装饰后的面包是不是萌萌哒！
22/23 放大的照片更好看！
23/23 再来一张看看像不像个小蛋糕！
这款面包前面的操作跟土司面包一样，后面主要是整理，每个剂子过称这样大小一样出来的面包就好看。
