脆底蜂蜜小面包的做法_菜谱_香哈网
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脆底蜂蜜小面包
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脆底蜂蜜小面包

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这款面包好做又好吃,特别那个底咬上去脆脆香香的,相信哈又们也喜欢!

作者: 柠檬
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 把所有材料混合一起揉至清膜,放碗里发酵至2-2.5倍大。

    1/14 把所有材料混合一起揉至清膜,放碗里发酵至2-2.5倍大。

  • 取出面团排气,分割八份,盖上保鲜膜静至20分钟。

    2/14 取出面团排气,分割八份,盖上保鲜膜静至20分钟。

  • 取一小面团擀成牛舌装。

    3/14 取一小面团擀成牛舌装。

  • 卷起

    4/14 卷起

  • 成长条。

    5/14 成长条。

  • 当中切开。

    6/14 当中切开。

  • 把脆底部份材料混合均匀。

    7/14 把脆底部份材料混合均匀。

  • 取一小块面团沾少许水再沾上脆底材料。

    8/14 取一小块面团沾少许水再沾上脆底材料。

  • 烤盘上放上适量油。

    9/14 烤盘上放上适量油。

  • 面团一个个放在烤盘里。

    10/14 面团一个个放在烤盘里。

  • 进入烤箱,烤箱里放一碗温水,再放入烤盘发至2.5倍大,取出面包团上面喷入水,撒上白芝麻。

    11/14 进入烤箱,烤箱里放一碗温水,再放入烤盘发至2.5倍大,取出面包团上面喷入水,撒上白芝麻。

  • 烤箱提前预热,180度上下火20分钟,出炉。

    12/14 烤箱提前预热,180度上下火20分钟,出炉。

  • 用软刷刷上蜂蜜水即可食用。

    13/14 用软刷刷上蜂蜜水即可食用。

  • 成品

    14/14 成品

  • 小贴士

    烤时要观察面包上色问题,一单上了自己喜欢的颜色了,马上用锡纸盖上,以旁烤过头。

    作者: 柠檬

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