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草莓慕斯杯
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草莓慕斯杯

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作者: 一喆一娜
  • 烹饪时间1小时4分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类甜点
  • 烹饪方法烘焙
  • 菜系其他
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  • 吉利丁片放入冰水中泡软。

    1/16 吉利丁片放入冰水中泡软。

  • 草莓洗干净切成小丁。

    2/16 草莓洗干净切成小丁。

  • 牛奶隔水加热至温热。

    3/16 牛奶隔水加热至温热。

  • 把泡软的吉利丁片放到温牛奶里搅拌均匀至吉利丁完全融化。

    4/16 把泡软的吉利丁片放到温牛奶里搅拌均匀至吉利丁完全融化。

  • 准备好草莓果酱,我用的是茉莉花草莓果酱,也可以用普通的草莓果酱,要是实在不想用草莓果酱,那就用150-200克新鲜的草莓榨成果酱。

    5/16 准备好草莓果酱,我用的是茉莉花草莓果酱,也可以用普通的草莓果酱,要是实在不想用草莓果酱,那就用150-200克新鲜的草莓榨成果酱。

  • 把晾凉的牛奶和草莓果酱混合搅拌均匀。

    6/16 把晾凉的牛奶和草莓果酱混合搅拌均匀。

  • 淡奶油加入10克的细砂糖用电动打蛋器打发至六成发,就是像酸奶的浓稠度即可。

    7/16 淡奶油加入10克的细砂糖用电动打蛋器打发至六成发,就是像酸奶的浓稠度即可。

  • 取一半的淡奶油和草莓混合物用刮刀搅拌均匀。

    8/16 取一半的淡奶油和草莓混合物用刮刀搅拌均匀。

  • 再倒到剩下的淡奶油里搅拌均匀。

    9/16 再倒到剩下的淡奶油里搅拌均匀。

  • 慕斯糊就完成了。

    10/16 慕斯糊就完成了。

  • 在杯子里倒入一半的慕斯糊。

    11/16 在杯子里倒入一半的慕斯糊。

  • 放上一层草莓丁。

    12/16 放上一层草莓丁。

  • 再把剩下的慕斯糊倒到杯子中至满杯。

    13/16 再把剩下的慕斯糊倒到杯子中至满杯。

  • 盖上盖子放入冰箱冷藏三个小时以上至慕斯凝固就可以吃了。

    14/16 盖上盖子放入冰箱冷藏三个小时以上至慕斯凝固就可以吃了。

  • 表面装饰一下是不是很漂亮啊。

    15/16 表面装饰一下是不是很漂亮啊。

  • 成品图。

    16/16 成品图。

  • 小贴士

    如果是用新鲜草莓榨的酱,那么细砂糖的量要增加15克一共是25克细砂糖。

    作者: 一喆一娜

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