香菇酱炒花甲的做法_菜谱_香哈网
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香菇酱炒花甲
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香菇酱炒花甲

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迁就我女儿不吃辣的,就用香菇酱炒,意外地发现,太太太好吃了!分享是美德。

作者: 踏雪花
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类快手菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 买回花甲洗净后,水里放盐,让其吐沙,勤换水,换完水后也得放盐。

    1/11 买回花甲洗净后,水里放盐,让其吐沙,勤换水,换完水后也得放盐。

  • 准备好配料。

    2/11 准备好配料。

  • 把吐净泥沙的花甲放进开水里煮。

    3/11 把吐净泥沙的花甲放进开水里煮。

  • 煮到全部开口,就是熟了。

    4/11 煮到全部开口,就是熟了。

  • 捞出来,放水冲干净浮漂。

    5/11 捞出来,放水冲干净浮漂。

  • 放蒜,姜,香菇酱爆一下。

    6/11 放蒜,姜,香菇酱爆一下。

  • 放入花甲,大,小葱。

    7/11 放入花甲,大,小葱。

  • 放入料酒,蚝油,生抽,糖。

    8/11 放入料酒,蚝油,生抽,糖。

  • 翻炒均匀。

    9/11 翻炒均匀。

  • 倒入淀粉水勾芡。再炒一二分钟即可。

    10/11 倒入淀粉水勾芡。再炒一二分钟即可。

  • 开吃罗。

    11/11 开吃罗。

  • 小贴士

    花甲熟了有些会壳肉分离,把分离的壳挑出来即可。

    作者: 踏雪花

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