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迁就我女儿不吃辣的，就用香菇酱炒，意外地发现，太太太好吃了！分享是美德。
15分钟
家常味
初级
快手菜
煮
家常菜
1/11 买回花甲洗净后，水里放盐，让其吐沙，勤换水，换完水后也得放盐。
2/11 准备好配料。
3/11 把吐净泥沙的花甲放进开水里煮。
4/11 煮到全部开口，就是熟了。
5/11 捞出来，放水冲干净浮漂。
6/11 放蒜，姜，香菇酱爆一下。
7/11 放入花甲，大，小葱。
8/11 放入料酒，蚝油，生抽，糖。
9/11 翻炒均匀。
10/11 倒入淀粉水勾芡。再炒一二分钟即可。
11/11 开吃罗。
花甲熟了有些会壳肉分离，把分离的壳挑出来即可。
