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15分钟
家常味
初级
快手菜
炖
家常菜
1/9 准备食材。
2/9 海带洗净，卷起来切成宽条。
3/9 土豆去皮切成厚片，用清水浸泡一会，胡萝卜切厚片，葱切段。
4/9 炒勺放油，油温热煸香葱，干辣椒和花椒。
5/9 放入2勺辣酱炒出红油。
6/9 放入土豆片炒上色，土豆片半熟时再加入胡萝卜。
7/9 加适量汤烧开。
8/9 放入海带，稍炖片刻，土豆片断生即关火。
9/9 盛盘。
如果选用的不是鲜海带，需要提前把盐分泡出去。土豆，海带炖的时间不要太久，火候似麻辣烫口感才好。
