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这是一道简单、普通的家常菜，味道却独特，是很好的下饭菜。 海带:软坚、化痰、消痰 土豆:和胃、解毒、消肿 猪肉:补肾、滋阴、益气
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/5 海带洗净开水焯后切片，土豆洗净切片，猪肉切片后用生抽、料酒、盐腌制10分钟，葱蒜切片备用。
2/5 坐锅加油7成热后，下腌制好的肉片，炒至变色后下葱蒜炒香，加花椒粉。
3/5 下土豆片翻炒，加生抽、适量水炒至土豆片断生。
4/5 下海带翻炒，加盐炒至汁干后关火。
5/5 出锅装盘。
1.土豆切好片后要用凉水泡，可去掉土豆表面的淀粉。
2.海带开水焯后，用凉水洗掉海带表面的粘液。
