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酸甜藕丁 相信大家都熟知，藕，具有很高的药用价值，莲子可以煲汤煮粥，莲藕可以清炒乱炖，藕粉还能消食止泻，开胃清热。藕的吃法有多种，平时喜欢炒酸辣藕条，吃着卡蹦脆。 除了凉拌莲藕，煲汤啊！还可以试试切成小块，酸甜炒非常藕丁脆嫩爽口，非常好吃，一道美味的开胃健脾菜一人能吃一碟哦！莲藕含有淀粉和蛋白质，适合老人和儿童食用，老人和儿童吃了能提高免疫力。 看看现在做的酸甜藕丁，不仅颜值高，而且美味又爽口。
32分钟
家常味
初级
快手菜
炒
家常菜
1/8 莲藕去皮后切成1厘米左右的块，然后用水冲洗两遍。
2/8 把藕丁放水里煮一到两分钟。然后用水冲洗至凉透，捞出沥水。
3/8 醋二勺，糖三勺，生抽二勺，蚝油二勺，盐少许，加一点水调成汁待用。
4/8 锅里放油，油热后倒入藕丁翻炒，
5/8 加入糖醋汁小火熬煮一下更入味，
倒入淀粉水收汁盛出。
6/8 最后撒上熟芝麻和葱花。
7/8 成品图。
8/8 成品图。
戚加入糖醋汁时小火熬煮一下更入味的。
