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酸甜藕丁
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酸甜藕丁

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酸甜藕丁 相信大家都熟知,藕,具有很高的药用价值,莲子可以煲汤煮粥,莲藕可以清炒乱炖,藕粉还能消食止泻,开胃清热。藕的吃法有多种,平时喜欢炒酸辣藕条,吃着卡蹦脆。 除了凉拌莲藕,煲汤啊!还可以试试切成小块,酸甜炒非常藕丁脆嫩爽口,非常好吃,一道美味的开胃健脾菜一人能吃一碟哦!莲藕含有淀粉和蛋白质,适合老人和儿童食用,老人和儿童吃了能提高免疫力。 看看现在做的酸甜藕丁,不仅颜值高,而且美味又爽口。

作者: 失之东隅gz
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类快手菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 莲藕去皮后切成1厘米左右的块,然后用水冲洗两遍。

    1/8 莲藕去皮后切成1厘米左右的块,然后用水冲洗两遍。

  • 把藕丁放水里煮一到两分钟。然后用水冲洗至凉透,捞出沥水。<br/>

    2/8 把藕丁放水里煮一到两分钟。然后用水冲洗至凉透,捞出沥水。

  • 醋二勺,糖三勺,生抽二勺,蚝油二勺,盐少许,加一点水调成汁待用。<br/>

    3/8 醋二勺,糖三勺,生抽二勺,蚝油二勺,盐少许,加一点水调成汁待用。

  • 锅里放油,油热后倒入藕丁翻炒,<br/>

    4/8 锅里放油,油热后倒入藕丁翻炒,

  • 加入糖醋汁小火熬煮一下更入味,<br/>倒入淀粉水收汁盛出。<br/>

    5/8 加入糖醋汁小火熬煮一下更入味,
    倒入淀粉水收汁盛出。

  • 最后撒上熟芝麻和葱花。

    6/8 最后撒上熟芝麻和葱花。

  • 成品图。

    7/8 成品图。

  • 成品图。

    8/8 成品图。

  • 小贴士

    戚加入糖醋汁时小火熬煮一下更入味的。

    作者: 失之东隅gz

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