9.0万点赞 · 504收藏
10.5万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名9858
可爱逼真水果造型柠檬包,和真的一样,特别诱人。
1/12 准备好200克中筋面粉。
2/12 准备好蒸好的75克南瓜泥。
3/12 水加入白糖,酵母,搅拌均匀,倒入面粉里简单搅拌均匀,取3克白面团备用,加入南瓜泥继续搅拌均匀无干粉,揉成光滑拉伸的面团加入油继续揉到面团吸收揉光滑备用。
4/12 白面团加入菠菜粉揉成绿色。
5/12 黄色面团分成9份,每份35克一个,取一份搓揉擀平不要擀的太大,放入15克馅料包好和包蛋黄酥方法一样。
6/12 搓揉椭圆形。
7/12 把两头放入食指和大母指虎口处搓揉整形长柠檬形状。
8/12 两头压眼。
9/12 取适量绿色搓揉圆粘在上面。
10/12 粘好。
11/12 用竹签扎眼不要太深轻轻一扎就可以,漂亮柠檬包完成,蒸好发酵好蒸12分钟,蒸好等3到5分钟接锅。
12/12 漂亮的柠檬包完成,特别漂亮逼真。