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清新果香吐司面包,学习了就必须做的,一层层的感觉,吃的时一层层撒开来吃,看着里面像棉花层的组织,心里就那个美呀,真的太好吃了,上传制作过程和香哈的友友分享。

1/19 备齐食材

2/19 半个柠檬提前用蜂蜜泡上一个小时,取出来用刀切碎放在盘中备用

3/19 3克糖和3克干酵母粉用40度水提前化开

4/19 油,水,半个鸡蛋液放入面包机桶

5/19 在放入10克糖和盐

6/19 放入全部高筋面粉

7/19 加入提前化开的酵母菌,

8/19 通上电源,放在程序6开始和面30分钟

9/19 和好面听滴答声,继续放在程序8发酵40分钟

10/19 时间到,用指粘干粉尖下坑,不回缩就行了

11/19 取出充分把面里气排出

12/19 用水刷子抹上一层黄油

13/19 在撒上柠檬碎

14/19 从一边卷起

15/19 卷好捏住边缘

16/19 用刮版切等量相同三个面挤,放在吐司模具,盖上盖自然醒发两倍

17/19 不用打开吐司模具盖,直接入烤箱预热150度,中下火烤20一25分钟即可

18/19 稍微晾,不烫手脱模放晾

19/19 用手撕开在吃就行了

