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25分钟
酸辣
中级
私房菜
煮
家常菜
1/15 先准备好，柠檬，鸡腿，辣椒
2/15 上锅，加水，放入姜片，料酒
3/15 把鸡腿洗干净，放入锅中，大火烧煮
4/15 煮至过程中，撇去浮沫
5/15 煮开后，煮10分钟，关小火焖5分钟
6/15 焖好后，关火，捞出鸡腿
7/15 把鸡腿，放冰水中，凉凉
8/15 凉凉后，取出鸡腿，把鸡皮去掉
9/15 把鸡腿肉，手撕成小条，备用
10/15 柠檬洗干净，半个切成片，半个挤汁，备用
11/15 辣椒洗干净，切成丁，备用
12/15 把鸡肉丝，柠檬，辣椒，放入碗中
13/15 加入盐，生抽，糖，再挤入，半个柠檬汁
14/15 用筷子，搅拌均匀，腌制15分钟
15/15 时间到，盛盘上桌
