保存到手机
看更多做法
5.4万点赞 · 100收藏
9103浏览 · 1.2万做过 · 站内排名16.6万
肉质细嫩超爽口，经济实惠好这口！
25分钟
酸辣
中级
凉菜
拌
家常菜
1/11 准备主要的食材。
2/11 鸡腿洗净，加入葱段姜片料酒，
下锅煮至15-20分钟即可出锅。
3/11 准备主要的配料，蒜末小米辣香菜，
柠檬片(柠檬片去籽，才不会苦涩)。
4/11 将煮熟的鸡腿捞出，投入凉水中，
一是控凉更有弹性，二是方便手撕。
5/11 鸡腿肉撕成条状，自己吃就不用撕太小啦，
毕竟大口大口吃肉的人生，才叫有滋有味！
6/11 将蒜末 小米辣 香菜，加入碗中。
(个人喜欢重口味，所以准备的蒜末多一点)
7/11 加入调料：生抽、蚝油、陈醋
鸡精、香油、少许的盐和糖。
8/11 将调好的酱料，
加入撕好的鸡腿肉中，搅拌均匀。
9/11 再加入切好的柠檬片，适当的挤一挤更美味。让柠檬汁和鸡腿肉，来一次灵魂和肢体的碰撞！
10/11 搅拌均匀后，
洒上适量的白芝麻，大功告成啦！
11/11 简单易学的柠檬手撕鸡，你学废了吗？
1.检验鸡腿肉是否熟了，可以用一根筷子插入鸡腿的最厚部位，如果能轻松的完全插入，那就证明熟透了
2.放入柠檬片时，适当的挤一挤更入味。
