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甜味
中级
甜点
砂锅
其他
1/22 热水里加点盐，放入柠檬浸泡一会
2/22 然后用手搓洗表面，搓洗一遍后，再用清水洗一遍，洗干净的柠檬，用手搓表面会发出声音哦
3/22 柠檬切片，去籽
4/22 然后一层一层铺在锅里
5/22 砂糖分三次加入，这是第一次加糖
6/22 开小火慢熬15-20分钟
7/22 然后关火
8/22 第二次加糖，冷却
9/22 等锅子冷却下来，砂糖也差不多融化
10/22 开小火继续慢熬15-20分钟
11/22 然后关火，第三次加糖，冷却
12/22 锅子冷却下来，砂糖也基本融化
13/22 开小火继续慢熬15-20分钟
14/22 熬好的柠檬晶莹剔透，，有韧性，颜色也比一开始深了好多，直接这样风干，就变成柠檬干，也很好吃
15/22 离火，等待冷却
16/22 然后装瓶，瓶子提前用热水煮烫一下
17/22 密封好冷藏，随吃随取
18/22 这样做出的柠檬，直接就可以空口吃，也不会涩酸
19/22 成品
20/22 杯子里加柠檬蜜，直接冲入凉开水，就是一杯健康的蜜柠檬水了，不过最近温度直冲37度，我更喜欢加入柠檬，加满冰块，再倒入提前冷萃好的冰红茶，在这炎炎夏日，光是看着就已经沁人心脾了，喝一杯简直太爽了
21/22 成品
22/22 成品
我用的柠檬和砂糖的比例是1：0.7
对我来说刚好，我不太喜欢1：1的比例做出来的，不过也和用的柠檬品种有关
