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素炒面
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素炒面

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油麦菜需要切成长条的。更好看些。

作者: 格格妈家常菜
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类面食
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 油麦菜切段,圆葱切片,胡萝卜切片备用。

    1/8 油麦菜切段,圆葱切片,胡萝卜切片备用。

  • 鸡蛋打散,葱姜蒜切段,西红柿对半切开,火腿肠切片(可以不加,看个人口味)备用。

    2/8 鸡蛋打散,葱姜蒜切段,西红柿对半切开,火腿肠切片(可以不加,看个人口味)备用。

  • 烧水煮面,面熟后放少量凉水。

    3/8 烧水煮面,面熟后放少量凉水。

  • 起锅热油,放入葱姜蒜爆锅。

    4/8 起锅热油,放入葱姜蒜爆锅。

  • 加入树椒与鸡蛋。

    5/8 加入树椒与鸡蛋。

  • 用筷子将鸡蛋打散,不用太碎。

    6/8 用筷子将鸡蛋打散,不用太碎。

  • 加入青菜翻炒,放海鲜酱油,老抽,鸡汁,盐,糖调味。

    7/8 加入青菜翻炒,放海鲜酱油,老抽,鸡汁,盐,糖调味。

  • 加入过水后的切面,翻炒均匀后出锅。自我感觉不比店里卖的差,真的很好吃。

    8/8 加入过水后的切面,翻炒均匀后出锅。自我感觉不比店里卖的差,真的很好吃。

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