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炒素面
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炒素面

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搭配喜欢的蔬菜做炒面,营养丰富,还能填饱肚子。

作者: 排骨酱
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 备好碱水面。

    1/13 备好碱水面。

  • 锅里放适量油烧熟。

    2/13 锅里放适量油烧熟。

  • 倒入净碗中。

    3/13 倒入净碗中。

  • 锅里注入水烧开,放入面条煮七八分熟。

    4/13 锅里注入水烧开,放入面条煮七八分熟。

  • 捞出控干水,倒在事先准备好的案板上。

    5/13 捞出控干水,倒在事先准备好的案板上。

  • 淋少许熟油在面条上。

    6/13 淋少许熟油在面条上。

  • 用筷子抖散、摊凉。

    7/13 用筷子抖散、摊凉。

  • 备好图中食材。摊凉的面1汤碗,胡萝卜、小白菜、葱洗净。

    8/13 备好图中食材。摊凉的面1汤碗,胡萝卜、小白菜、葱洗净。

  • 切葱花,胡萝卜用工具擦成丝(或用刀切成丝)。

    9/13 切葱花,胡萝卜用工具擦成丝(或用刀切成丝)。

  • 锅里放少许油烧热,放入胡萝卜丝、小白菜、面条翻炒。

    10/13 锅里放少许油烧热,放入胡萝卜丝、小白菜、面条翻炒。

  • 加生抽、胡椒粉、白糖翻炒。

    11/13 加生抽、胡椒粉、白糖翻炒。

  • 加盐、葱花炒匀。

    12/13 加盐、葱花炒匀。

  • 盛出装盘、即食。

    13/13 盛出装盘、即食。

  • 小贴士

    1、一次吃不完(摊凉的)碱水面,可用保鲜袋装着放入冰箱,吃的时候更加方便。2、可根据个人口味添加火腿、鸡蛋一起炒,味道更佳。3、鸡精随个人口味添加。

    作者: 排骨酱

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