下午茶桃胶炖奶

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桃胶又称为桃花泪，其实就是桃树上的树脂，成分和阿拉伯树胶相似，含有较多的碳水化合物。桃胶虽能滋补身体，但也不宜长期食用，一般来说，建议间隔2~3天食用是最好的，既能吸收桃胶的营养物质，又不会对身体造成伤害。

作者: 大月亮鱼

用料

1/5 取出10克桃胶，不用太多，桃胶泡发后，会膨胀很多倍。
2/5 桃胶泡发一个晚上，洗净沥干。
3/5 冷水下锅，水开，开小火，炖30分钟。
4/5 炖到锅里的水也有一点粘稠的感觉，桃胶已经都软了，没有很分明的棱角，其实就已经差不多了。
5/5 锅里的水不要倒掉，打开盖子，水收干一点，倒入纯牛奶，牛奶微滚，就可以关火了。也可以水收干一点，关火，晾一分钟，加适量奶粉，搅拌均匀，奶粉都融化就可以品尝啦。