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1.用料要得当，特别是白砂糖，陈醋。 2.塑料薄膜要封闭紧。 3.纯净水加过后，不需要再加自来水
32分钟
酸甜
中级
凉菜
凉拌
家常菜
1/8 白萝卜备料，洗净
2/8 胡萝卜备料，洗净
3/8 切成适度长块状
4/8 切成1厘米左右长条形状，放盘中静当
5/8 加入调味料
6/8 加入陈醋两瓶
7/8 搅拌均匀后静放
8/8 薄膜封上，放置阴凉处10-15天
1.尽可能将萝卜切的一样大，有利于更好入味
2.陈醋要加足，风味发酵更加
3.调料加完后不需要搅拌，放置即可，切记不加水。
