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层层叠叠的酥皮裹着甜的红豆馅，甜糯的红豆馅里又包着咸酥的蛋黄。又酥又软的皮儿，热乎乎的红豆馅儿配合香酥的蛋黄，每一口咬下去都是美味的
1小时40分钟
烧烤味
高级
甜点
烘焙
其他
1/25 将中筋面粉，猪油，糖粉，水放入盆里
2/25 揉成面团
3/25 将低筋面粉和猪油放入盆里
4/25 揉成面团。
5/25 蛋黄表面刷一层白酒，放入烤箱180度烤5分钟
6/25 豆沙馅按扁
7/25 放入蛋黄包起来
8/25 搓成球，备用
9/25 将油皮和油心盖上保鲜膜松弛20分钟
10/25 将松弛好的油皮分为18克，油心为11克搓成球
11/25 油皮按扁，放入油心包起来
12/25 盖上保鲜膜松弛20分钟。
13/25 按扁，用擀面杖擀成椭圆形
14/25 由上往下卷起来
15/25 卷好的椭圆形，盖上保鲜膜松弛20分钟
16/25 将按扁，用擀面杖擀成椭圆形
17/25 再起的卷起来，盖上保鲜膜松弛20分钟
18/25 然后用手指往中间按。
19/25 用擀面杖擀成圆形
20/25 放入红豆蛋黄馅包起来
21/25 表面刷一层蛋液
22/25 中间撒撒黑芝麻
23/25 放入烤箱180度，烤20分钟
24/25 一道好吃的蛋黄酥就做好了
25/25 成品图
