下午茶点红豆酥的做法_菜谱_香哈网
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下午茶点红豆酥
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下午茶点红豆酥

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红豆酥面饼呈金黄色,入口润滑,清香长久溢满舌尖,使人回味无穷。 做法不是很复杂,有太阳的下午自己做一下吧。

作者: YTXSHOP2005
  • 烹饪时间40分钟
  • 口味类型烧烤味
  • 难度级别初级
  • 分类烧烤
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 将100克面粉,10克黄油,所有糖,蛋清,水混合均匀,揉成光滑的面团,备用。

    1/10 将100克面粉,10克黄油,所有糖,蛋清,水混合均匀,揉成光滑的面团,备用。

  • 将100克面粉,50克黄油混合成油酥。

    2/10 将100克面粉,50克黄油混合成油酥。

  • 分别将面皮及油酥分成大小相同的各12份,保鲜膜覆盖醒15分钟。

    3/10 分别将面皮及油酥分成大小相同的各12份,保鲜膜覆盖醒15分钟。

  • 把油酥包在面皮里,封口朝下,擀成牛舌状,然后从上到下卷起。

    4/10 把油酥包在面皮里,封口朝下,擀成牛舌状,然后从上到下卷起。

  • 旋转90度,再擀一次,成牛舌状,然后由上到下卷起,保鲜膜覆盖,醒15分钟。

    5/10 旋转90度,再擀一次,成牛舌状,然后由上到下卷起,保鲜膜覆盖,醒15分钟。

  • 将豆沙馅,包进擀开的面团里,豆沙馅不需要包太多。

    6/10 将豆沙馅,包进擀开的面团里,豆沙馅不需要包太多。

  • 封口朝下,表面涂蛋液后,再撒上一些芝麻。

    7/10 封口朝下,表面涂蛋液后,再撒上一些芝麻。

  • 入预先加热的烤箱,150度烤20分钟,180度再烤5分钟。

    8/10 入预先加热的烤箱,150度烤20分钟,180度再烤5分钟。

  • 新鲜出炉啦!

    9/10 新鲜出炉啦!

  • 要多松软,就有多松软。妥妥滴下午茶点心就备好了。

    10/10 要多松软,就有多松软。妥妥滴下午茶点心就备好了。

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