5.3万点赞 · 1270收藏
31.9万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名2546
酸汤面作为陕西的一道特色美食,其味道酸辣香,面筋光而著名,接下来我就给大家分享一下我的做法
1/11 首先准备好所有食材
2/11 将韭菜,香菜切末
3/11 放入碗中加入少许盐,十三香,鸡精,耗油,生抽,香油,醋,辣椒油,
4/11 准备少许花生米
5/11 锅里油温五成热放入花生米炸脆
6/11 破皮就可以捞出来备用
7/11 再将少许食用油泼在料碗里
8/11 锅里水烧开下面条
9/11 面条三开以后放入青菜
10/11 然后舀少许面汤在料碗里,再捞面条
11/11 最后我们放上炸好的花生米就可以吃了,《几块肉是之前剩下的》
除了放花生米我们还可以放入泡菜,醋一定要多来点,主要就是突出酸和辣!