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肉末冬瓜卷
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肉末冬瓜卷

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这个肉末冬瓜卷,说的是吃冬瓜,其实还是一道荤素结合的肉类菜,有冬瓜有香菇,还有猪肉,老少皆宜,尤其是招孩子们喜欢,每次端上桌很快就被吃光,连里面的汤都用来泡了饭。

作者: 云朵的小厨
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类热菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 准备好食材。

    1/9 准备好食材。

  • 冬瓜用刮皮刀刮成薄片,用盐水泡一泡。

    2/9 冬瓜用刮皮刀刮成薄片,用盐水泡一泡。

  • 香菇切成末,生姜和葱切成末。

    3/9 香菇切成末,生姜和葱切成末。

  • 肉末加入香菇末内,加入适量生抽、蚝油、淀粉、盐、葱姜末,搅拌顺滑。

    4/9 肉末加入香菇末内,加入适量生抽、蚝油、淀粉、盐、葱姜末,搅拌顺滑。

  • 冬瓜卷上肉末。

    5/9 冬瓜卷上肉末。

  • 全部卷好摆入盘中。

    6/9 全部卷好摆入盘中。

  • 放入蒸锅蒸25分钟左右。

    7/9 放入蒸锅蒸25分钟左右。

  • 将盘子中的汤汁倒入锅中再次烧开,加入适量蒸鱼豉油、水淀粉,调成汤汁儿。

    8/9 将盘子中的汤汁倒入锅中再次烧开,加入适量蒸鱼豉油、水淀粉,调成汤汁儿。

  • 淋上汁儿即可。

    9/9 淋上汁儿即可。

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