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这个肉末冬瓜卷，说的是吃冬瓜，其实还是一道荤素结合的肉类菜，有冬瓜有香菇，还有猪肉，老少皆宜，尤其是招孩子们喜欢，每次端上桌很快就被吃光，连里面的汤都用来泡了饭。
25分钟
家常味
中级
热菜
蒸
家常菜
1/9 准备好食材。
2/9 冬瓜用刮皮刀刮成薄片，用盐水泡一泡。
3/9 香菇切成末，生姜和葱切成末。
4/9 肉末加入香菇末内，加入适量生抽、蚝油、淀粉、盐、葱姜末，搅拌顺滑。
5/9 冬瓜卷上肉末。
6/9 全部卷好摆入盘中。
7/9 放入蒸锅蒸25分钟左右。
8/9 将盘子中的汤汁倒入锅中再次烧开，加入适量蒸鱼豉油、水淀粉，调成汤汁儿。
9/9 淋上汁儿即可。
