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红糖糯米卷
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红糖糯米卷

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把蒸好的糯米,包在面皮里,真的非常好吃,香甜软糯,喜欢的友友快试试吧!

作者: 微笑向暖-yang_HMV8
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类面食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 面粉加酵母水,加温水活成面团,盖保鲜膜放温暖处醒发两倍大。

    1/10 面粉加酵母水,加温水活成面团,盖保鲜膜放温暖处醒发两倍大。

  • 糯米提前泡一晚上,放在电压力锅中,压10分钟。

    2/10 糯米提前泡一晚上,放在电压力锅中,压10分钟。

  • 醒好的面,揉匀按压排气。

    3/10 醒好的面,揉匀按压排气。

  • 擀成大长方形面片。

    4/10 擀成大长方形面片。

  • 把蒸好的糯米,均匀的铺满面片。

    5/10 把蒸好的糯米,均匀的铺满面片。

  • 上面再均匀的,撒一层红糖。

    6/10 上面再均匀的,撒一层红糖。

  • 从一端卷起来,切段,盖湿布醒十五分钟。

    7/10 从一端卷起来,切段,盖湿布醒十五分钟。

  • 锅内添水,放糯米卷,中小火上汽后再蒸十五分钟,闷两分钟出锅。

    8/10 锅内添水,放糯米卷,中小火上汽后再蒸十五分钟,闷两分钟出锅。

  • 出锅,切段即可。

    9/10 出锅,切段即可。

  • 软糯香甜的红糖糯米卷,做好了。

    10/10 软糯香甜的红糖糯米卷,做好了。

  • 小贴士

    擀面皮的时候,稍微厚一点,因为要放糯米,我擀的有点薄,蒸出来表皮不光滑了。

    作者: 微笑向暖-yang_HMV8

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