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把蒸好的糯米,包在面皮里,真的非常好吃,香甜软糯,喜欢的友友快试试吧!
1/10 面粉加酵母水,加温水活成面团,盖保鲜膜放温暖处醒发两倍大。
2/10 糯米提前泡一晚上,放在电压力锅中,压10分钟。
3/10 醒好的面,揉匀按压排气。
4/10 擀成大长方形面片。
5/10 把蒸好的糯米,均匀的铺满面片。
6/10 上面再均匀的,撒一层红糖。
7/10 从一端卷起来,切段,盖湿布醒十五分钟。
8/10 锅内添水,放糯米卷,中小火上汽后再蒸十五分钟,闷两分钟出锅。
9/10 出锅,切段即可。
10/10 软糯香甜的红糖糯米卷,做好了。
擀面皮的时候,稍微厚一点,因为要放糯米,我擀的有点薄,蒸出来表皮不光滑了。