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西葫芦酿肉
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西葫芦酿肉

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春季养生多吃荤素搭配的食物哦!

作者: 杰杰妈私房菜
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类快手菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 西葫芦切成薄片

    1/10 西葫芦切成薄片

  • 肉末中加入盐,糖,料酒,蚝油水搅拌上劲

    2/10 肉末中加入盐,糖,料酒,蚝油水搅拌上劲

  • 加入少许淀粉搅拌

    3/10 加入少许淀粉搅拌

  • 西葫芦表面抹上少许干淀粉

    4/10 西葫芦表面抹上少许干淀粉

  • 肉末加在西葫芦上

    5/10 肉末加在西葫芦上

  • 再加上几个对切开的虾

    6/10 再加上几个对切开的虾

  • 上锅蒸10分钟左右

    7/10 上锅蒸10分钟左右

  • 蒸出的汤汁倒入锅中,加少许蚝油,生抽,料酒,鸡精调味,水淀粉勾芡

    8/10 蒸出的汤汁倒入锅中,加少许蚝油,生抽,料酒,鸡精调味,水淀粉勾芡

  • 把汤汁浇入肉末上即可

    9/10 把汤汁浇入肉末上即可

  • 我是杰杰妈来香哈一起交流学习吧!

    10/10 我是杰杰妈来香哈一起交流学习吧!

  • 小贴士

    肉末搅拌上劲口感才会更*!

    作者: 杰杰妈私房菜

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