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1/5 鸡腿剁小块，焯水
2/5 起锅烧油，下葱姜蒜爆香，下鸡肉花椒大料翻炒
3/5 加料酒，酱油耗油翻炒，加热水没过鸡肉
4/5 加香菇，中火盖盖25分钟
5/5 加尖椒，盐，米醋，大火十分钟收汁
盐不要放太早，肉会发硬
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20分钟
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家常菜
