咖啡奥利奥牛轧糖

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  1/15 黄油放入平底锅中，小火加热至融化

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  2/15 倒入棉花糖加热至融化

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  3/15 奶粉先与咖啡混合，将混合后的咖啡奶粉倒入融化后棉花糖中搅拌均匀

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  4/15 不断翻炒均匀

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  5/15 呈以下状态即可

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  6/15 棉花糖熬好嘞

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  7/15 最后倒入奥利奥饼干碎

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  8/15 快速搅拌均匀，也可以带上一次性手套掰均匀，动作要快，不然棉花糖冷了变硬就不好操作咯

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  9/15 放到烤盘中整形，记得底部要垫一张油纸

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  10/15 待冷后取出切块

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  11/15 好香噢

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  12/15 切成大小均匀的条状

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  13/15 咖啡味超级浓郁

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  14/15 开吃啦

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  15/15 阳光下的牛轧糖哈哈哈

小贴士

⚠注意事项:
1⃣必须要选择不粘锅操作，棉花糖如果搅拌过久会变硬，想要口感软一点的搅拌的时间就要短一点，搅拌的时间决定了它的软硬度
2⃣咖啡粉是速溶的那种（无糖的黑咖啡也可以噢)不可用别的代替咖啡，因为咖啡味是这款牛轧糖的亮点

作者: qiaoan

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