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个人最喜欢的一款牛轧糖
40分钟
甜味
中级
其他
其他
其他
1/10 准备材料 黄油切好后我直接放去不粘锅中了 所以照片没有拍到
2/10 将黄油放入不粘锅中小火将其融化
3/10 待黄油完全融化后加入准备好的棉花糖
4/10 小火翻炒棉花糖 直至完全融化 如图片 掌握不好火的可以放高频炉上 （我这次就是放在高频炉上做的 一直都是100度 做出来的非常好）
5/10 棉花糖完全融化后 加入奶粉 继续翻炒 让糖与奶粉完全融合在一起
6/10 然后关火 将奥利奥碎加入锅中 快速翻炒 不然糖一会就凉了（也可以将奥利奥碎撒在面板上 将锅中的糖倒入奥利奥碎上 像揉面那样 让奥利奥碎与糖融合在一起）这个我担心糖凉所以忘记拍图片了
7/10 揉好后的牛轧糖 放在不粘的盘子里 用擀面杖干擀平
8/10 擀平好的牛轧糖放凉 然后切成你想要大小的糖块
9/10 全部切好后 用糖纸全部包好 （我不喜欢糯米纸 所以直接包的糖纸）
10/10 装进漂亮的小盒子里 大功就告成了✌?
切记要用不粘锅 全程小火
