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蒸鸡蛋时火候很重要，蛋壳里的蛋液不要太多
1/4 打鸡蛋，保留蛋壳
2/4 加入盐和温水搅拌均匀。温水慢慢加入，边加入边搅拌。水蛋比例1:1
3/4 上锅蒸10分钟
4/4 最后装盘即可
要鸡蛋羹更加嫩可以多加一点水，约水蛋比1.5:1
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15分钟
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