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香椿被称为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽。有助于提高机体免疫功能，润泽肌肤。 香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等物质，有助于增强机体免疫功能，并有*的作用，是保健美容的良好食品。孕妇也是可以食用的，趁着应季，赶紧做来给家人吃吧！
15分钟
家常味
初级
自制酱料
干煸
其他
1/5 香椿芽洗净，切成碎末。
2/5 依次把蒜，洋葱，生姜，指天椒，葱洗净，切成细小颗粒。
3/5 起锅倒油，油温七成热放葱，葱煸出香味，捞出香葱瓤。
4/5 放入花椒，煸出香味，依次放入大蒜末，洋葱末，生姜末煸出香味，再放入香椿末。倒入白酒，生抽，老抽，盐，鸡精胡椒粉和冰糖。小火熬制七八分钟。
5/5 出锅装瓶，放入冰箱冷藏，可口美味的麻辣香椿酱就呈现在大家面前啦。
1.过程切记一定用小火熬制。
2.油一定要够，油多易保存。
3.以上用量用800ml密封罐装满。
