花椒牛肉萝卜汤的做法_菜谱_香哈网
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花椒牛肉萝卜汤
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花椒牛肉萝卜汤

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带皮牛肉炖煮花椒、生姜、当归入味,再加入大块萝卜一起慢炖,汤微辣甘甜、牛肉鲜美、萝卜清香。

作者: 星哥7007
  • 烹饪时间48分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类私房菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 备好材料。

    1/12 备好材料。

  • 用清水加热后汆烫牛肉。

    2/12 用清水加热后汆烫牛肉。

  • 滤净血水。

    3/12 滤净血水。

  • 热油煸炒花椒、生姜片,闻到麻辣香即可。

    4/12 热油煸炒花椒、生姜片,闻到麻辣香即可。

  • 放入牛肉煸炒。

    5/12 放入牛肉煸炒。

  • 随即加入10克酱油调色。

    6/12 随即加入10克酱油调色。

  • 用开水,一次性加足够。

    7/12 用开水,一次性加足够。

  • 放入当归。

    8/12 放入当归。

  • 放入大块萝卜,加入少许盐调味。

    9/12 放入大块萝卜,加入少许盐调味。

  • 高压锅顶气后,改小火炖煮30分钟。

    10/12 高压锅顶气后,改小火炖煮30分钟。

  • 装盘,撒上葱花,拍照。

    11/12 装盘,撒上葱花,拍照。

  • 特写一图。

    12/12 特写一图。

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