1.6万点赞 · 4收藏
独家 · 1.5万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名11.2万
自制汤圆的好处就是，想吃什么。馅料就包什6么馅料。一次可多包，吃不完就冷冻上，随时吃随时取
15分钟
甜味
中级
甜点
煮
其他
1/14 煮好的汤圆，软软糯糯。
2/14 糯米粉装入大碗中。
3/14 用开水烫三分之一的面，剩下的面用温水和。
4/14 和成软硬适度的面团，醒发20分钟。
5/14 醒发好的面在案板上加入色拉油，揉制均匀。
6/14 将面撮成长条。
7/14 用刀将面切成小剂子。
8/14 准备好的花生芝麻馅料(前面菜谱里有教程)。
9/14 取一个剂子用手按成薄皮，装入馅料。
10/14 用手团成圆团。
11/14 包好的汤圆。
12/14 多的汤圆可以放到盒里冻起来。
13/14 烧开水，下入汤圆，煮6-8分钟，再焖3分钟。
14/14 煮好的汤圆，皮糯馅香，好吃！
1、糯米粉一定要研磨比较细一点的，口感好；
2、面团里加油会使皮更细腻柔软；
3、包制时外皮尽量薄一点，包出的汤圆皮薄馅大。
