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好吃又好看的三色曲奇,制作些小点心出游是不错的噢,不仅携带方便而且不容易变质,逛累了吃一块,再喝包牛奶会迅速恢复体力,有着浓浓能量源噢~ 制作方法来自Cookingviedo老师,菜谱方有改动。喜欢的试试吧~
1/19 准备食材,黄油室温软化。
2/19 原色面团:黄油、糖粉、香草精搅拌至均匀
3/19 加入全蛋液搅拌均匀
4/19 搅拌均匀的状态
5/19 过筛加入低筋面粉
6/19 搅拌均匀后揉成无干粉面团盖保鲜膜待用
7/19 同样方法制作可可面团
8/19 可可面团也是揉成无干粉面团
9/19 把两个颜色的面团各分出三分之一
10/19 把两个分出的三分之一面团
揉在一起形成浅色可可面团
11/19 把三个颜色的面团分别分成24等份,搓圆
12/19 三个颜色的面团各取两个,对应摆放
13/19 捏紧在一起,如图所示
14/19 放在掌心朝一个方向搓出螺旋图案
15/19 依次做好,放在烤盘略略按扁
每个之间留出一定的距离
16/19 放在提前预热好的烤箱
上下火170度约烤15分钟左右
17/19 出炉后室温放凉即可
18/19 成品图,美不美
19/19 下午茶时间约好友来品尝吧
烤箱脾气不同,温度和烘烤时间根据自己烤箱适当调节。
放在掌心揉搓时曲奇圆心不变,周围转动。
也可以制作成自己喜欢的其他口味,比如抹茶、紫薯、南瓜等。
如果室温太暖,和出的面团如果粘手用保鲜膜包起放冰箱冷藏30分钟再制作。
凉透后密封保存,建议尽快吃完噢~