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15分钟
辣味
中级
面食
煮
家常菜
1/11 将小油菜摘洗干净。
2/11 准备一碟炒好的肉末干豇豆（具体方法可详见之前菜谱包子馅的制作方式）。
3/11 锅内倒入适量水，大火烧开。
4/11 水开后将大火调至中火，将面条放入锅内煮，将小油菜抄水一分钟左右即可捞出备用。
5/11 将盐、味精、鸡精、生抽、老抽、蚝油放入碗内。
6/11 碗内倒入辣椒油，搅拌均匀。
7/11 然后倒入适量的面汤，继续搅拌一下。
8/11 将面条捞出盛入碗内。
9/11 将小油菜放在面上，进行装饰。
10/11 然后将肉末干豇豆放在面上，即可食用。
11/11 成品图
1、煮面时水容易上溢，可加几次凉水继续煮即可。
